【题记】厨房空调是近年来厂商不断提及的产品，虽然在舆论场比较热络，但仍然没有形成规模优势。在信息化、工业化时代，没有规模就不可能支撑起一个赛道，现阶段只是差异化场景的小众产品。

冯同||撰文

家电进入成熟发展期，市场细分就成为必然。因为，在成熟市场市场很难再找到增量，只有在更细化的领域内，才有可能挖掘出一些增量需求，得以解决市场继续增长的问题。近几年厨房空调热就能够说明问题。

(资料图片)

从舆论角度来看，似乎厨房空调领域在近一两年确实引人注目。很多媒体也在大力宣传烹饪场景下专门的厨房空调存在的意义，将这一产品推升到舆论的高点，成为当前市场舆论的一个热点话题。

事实上，不仅像格力、海尔、美的、西屋等专业空调企业推出专门针对厨房场景使用的空调，甚至像方太在吸油烟机上也创新出具有空调功能的产品。行业把厨房空调看成是一个新的品类，更是力图将其打造为成熟市场可掘的增量需求。

可以看出，厨房空调的热络起来，与空调行业龙头品牌都开始涉足形成的聚集效应有关。厨房空调概念已经有十多年，但始终是你方唱罢我登场，虽然市场有一些声量，却构不成主旋律。只是行业现在进入成熟发展期，传统应用场景已经没有增量，只有寻找新的应用场景才会获得增量。因此，我们才在近一两年看到头部品牌都把目光聚焦在这一领域，才有了厨房空调热络起来的现象。

当然，厨房空调以往是个小众产品，且没有头部品牌的集体发力，因而几乎算得上是个空白市场。因此，现在少有发力就成为市场增长最快的细分领域。基于此，很多厂商把厨房空调定义为家电的一个新赛道。

厨房空调这两年高速增长，还是得益于其基数比较低。绝大多数用户以往在厨房场景中没有安装空调，因而也就少有存量基数，既往需求几乎是一片空白，极低基数决定了近年厨房空调在市场上呈现高增长，但总量少对整体空调大盘实质影响不大。

不过也有人认为，将其定义为新赛道恐怕并不准确。厨房空调真的能够成为一个赛道吗？这确实值得商榷，否则给其赋予太高的期望恐怕会寒了很多人的心：

首先，用户对厨房空调的需求是被动状态。厨房空调近几年的高速增长很大程度上来自于厂家的全力推广，并不是由用户需求自然释放来推动的。以往，用户对厨房安装空调还是并不认可，一方面上厨房油腻，空调的维护保养极为不易；另一方面是厨房使用只是很短时间，热浪、烟火气息恰恰是人们所享受的。因此，对厨房装空调并不上心。

其次，厨房是一个特殊生活空间。除了现在新出的换新风空调，传统空调是密闭空间空气的内循环。从某种意义上讲，其在体验感上还不如排风扇。因此，空调对用户的吸引力并不大，反不如排风扇更能触碰到用户的需求痛点上。对很多用户来说，厨房空调就是一个鸡肋，可有可无。这就决定了厨房空调在目前大面积普及时机还不成熟。

再次，从技术端来说，还有很多的障碍。空调吹出的风实际上是室内空气的循环，而厨房在使用期间，充斥着大量的油烟，在空气通过空调循环过程中，很多油烟会沾附在空调室内机，特别是出风口处，使用过程中的清洗就是一个大麻烦，这也是用户不愿意使用的重要原因。

基于上述原因，以其比较小的体量，应用场景需要深化，用户认知尚浅等原因，厨房空调短期内不可能撑起一片天地，很难即可成为一个规模化新赛道。

不过，短期内厨房空调是空调市场的一种差异化需求，随着消费升级和用户认知的不断提升，像厨房空调的价值才会逐步开发出来，其闪光点才会被市场所认可。当然，推动其发展的还是在产品功能和使用体验感上。

厨房空调最终是否能够真正演化为普及型大众需求，一方面需要厂商对市场的耐心培育，另一方面更是需要时间才会给出答案。标准、规格都不统一，玩家也是各玩各的，怎么能将其定义为新赛道呢？

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